Ο Δημήτρης Σωτηρίου έχει εμπειρία από την Σούπερ Λίγκ, αγωνιζόμενος τα τελευταία χρόνια σε Λεβαδειακό, Πλατανιά και ΠΑΣ Γιάννινα, ενώ έχει παίξει ακόμη σε Λάρισα, Φωστήρα, Εθνικό Πειραιά και Ερμή Αραδίππου.
Με δήλωση του στην επίσημη σελίδα της ΠΑΕ, στο ofi1925.gr o Δημήτρης Σωτηρίου ανέφερε ότι «αισθάνομαι χαρούμενος και περήφανος, που είμαι στην οικογένεια του ΟΦΗ. Είναι τιμή για μένα που θα αγωνιστώ σε αυτήν την μεγάλη ομάδα. Χρειάζεται πολύ δουλειά, καθώς το πρωτάθλημα είναι δύσκολο. Συγχαρητήρια στα παιδιά του ΟΦΗ που ανέβασαν την ομάδα από την Β’ Εθνική στην Σούπερ Λίγκ. Ευχαριστώ το Νίκο Παπαδόπουλο, αλλά και τη διοίκηση της ομάδας για την εμπιστοσύνη και θα κάνω τα πάντα για να τους το ανταποδώσω. Θα ήθελα να ευχαριστήσω και τον εκπρόσωπο μου τον κ. Πιφέα, για την ολοκλήρωση της μεταγραφής».
