Αρχικά, για τις πρώτες σκέψεις που κάνει σχετικά με τον αγώνα της Καλογρέζας όπου θα αναμετρηθούν δύο ομάδες στις οποίες αγωνίστηκε κατά το παρελθόν, ο 27χρονος παίκτης δήλωσε:
«Θεωρώ πως ο Παναθηναϊκός είναι πιο φορμαρισμένη ομάδα και θα παίξει ρόλο αυτό όμως ο ΠΑΟΚ έχει παίκτες και προπονητή με μεγάλη εμπειρία, ξέρουν πως να κερδίζουν πρωταθλήματα και κύπελλα. Πιστεύω ωστόσο πως υπάρχει μία ισορροπία, οι πιθανότητες είναι 50-50».
Ακολούθως, σε ερώτηση αναφορικά με τα στοιχεία που μπορούν να σπάσουν αυτή την ισορροπία των δύο φιναλίστ ο Θεσσαλονικιός εξτρέμ απάντησε: «Πιστεύω οι προπονητές των ομάδων, ο Λουτσέσκου ξέρει να κερδίζει κύπελλα, ο Γιοβάνοβιτς είναι καθηγητής, ξέρει να διαβάζει το παιχνίδι. Τώρα ο Παναθηναϊκός έχει πολλούς παίκτες στη μεσοεπιθετική του γραμμή σε μεγάλη ρέντα. Θεωρώ πως ο ΠΑΟΚ θα βοηθηθεί αρκετά από τον Βιεϊρίνια, είναι ηγέτης, και μόνο η παρουσία του μαζί με την ομάδα στον τελικό θα βοηθήσει όλα τα παιδιά».
Mπορεί να πέρασε τα νεανικά χρόνια της καριέρας του στη Γερμανία, όμως σίγουρα αυτά που τον σημάδεψαν περισσότερο ήταν στον ΠΑΟΚ, με τη φανέλα του οποίου κατέκτησε δύο κύπελλα, συγκεκριμένα τις σεζόν 2016-17 και 2017-18 αντίστοιχα.
Αυτά μάλιστα είναι και τα μοναδικά τρόπαια στο παλμαρέ του Έλληνα άσου που δεν ξεχνάει τα όσα έζησε με τους «ασπρόμαυρους» δηλώνοντας χαρακτηριστικά:
«Περισσότερο μου μένει το πρώτο τρόπαιο, ήρθε και μετά από 15 χρόνια, ήταν πολύ σημαντικό για τον ΠΑΟΚ και την ιστορία του να επανέλθει στις κατακτήσεις. Σκόραρα και το γκολ στον προημιτελικό με την Ξάνθη. Στα ημιτελικά και τον τελικό δεν αγωνίστηκα, αυτό μου άφησε μία πικρία γιατί πιστεύω ότι μπορούσα να παίξω. Μου μένουν χαραγμένες αυτές οι στιγμές».
Πλην της ελληνικής πραγματικότητας, ο Γιάννης Μυστακίδης έχει παραστάσεις και από το εξωτερικό αγωνιζόμενος για λογαριασμό των Γκόρνικ Ζάμπρζε (στο δεύτερο μισό της σεζόν 2018-19) και Ντε Γκράαφτσαπ (στο δεύτερο μισό της σεζόν 2019-20 και τη σεζόν 2020-21) σε Πολωνία και Ολλανδία αντίστοιχα.
Σε καμία περίπτωση εκτός των ελληνικών συνόρων δεν είναι όλα ρόδινα όμως αναφορικά με το ποδόσφαιρο η νοοτροπία σε κάποια πράγματα είναι διαφορετική, ζηλευτή για εμάς, χωρίς μιζέρια και τοξικότητα, με τον πρώην άσο του «Δικεφάλου» και του τριφυλλιού να αναφέρεται στα όσα λείπουν από τη χώρα μας.
«Δεν πρέπει να βλέπουν το ποδόσφαιρο και τους τελικούς με φανατισμό οι οπαδοί, στη Γερμανία όπου και μεγάλωσα αλλά και στην Πολωνία και την Ολλανδία, το ποδόσφαιρο είναι γιορτή, δίνει χαρά σε όλον τον κόσμο. Θα πάει μια οικογένεια με τα παιδιά της να δει έναν τελικό, να χειροκροτήσει την ομάδα του και ο καλύτερος ας κερδίζει, το άθλημα αυτό είναι γιορτή».
Στο φινάλε, ο Μυστακίδης δίνει το δικό του, λιτό μήνυμα ενόψει του μεγάλου τελικού στο Ολυμπιακό Στάδιο αναφέροντας πως θέλει «να γίνει ένας όμορφος τελικός που θα τον απολαύσουμε όλοι, παίζουν δύο ομάδες που έχουν ξεχωρίσει φέτος και είναι σε θέση να παράξουν καλό ποδόσφαιρο, ας μείνουμε σε αυτό διώχνοντας μακριά μίση και αντιπαλότητες».
