«Καλά, επαγγελματίας μπασκετμπολίστας και είναι vegan;». Πείτε την αλήθεια, δεν σκεφτήκατε κάτι τέτοιο όταν διαβάσατε τον διάλογο του Κλιάντονι Έρλι με τον τιμ μάνατζερ της ΑΕΚ Γιώργο Χήνα;
Για τους περισσότερους, βλέπετε, δεν νοείται ζωή χωρίς κρέας ή... φέτα! Έτσι έχουμε μάθει, πώς να το κάνουμε;
Πέρα από τη συνήθεια, όμως, έχει επικρατήσει η άποψη ότι το κρέας είναι απαραίτητο και αναντικατάστατο για όλους. Ειδικά, βέβαια, για τους αθλητές.
Η πραγματικότητα, όμως, είναι ότι οι καθημερινές ανάγκες ενός ανθρώπου μπορούν να καλυφθούν και μέσα από φυτικές τροφές.
Αν δεν σας πείσουν αυτοί οι αθλητές με τα επιτεύγματά τους, ποιος θα το κάνει;
Σκοτ Τζούρεκ
Ο θρυλικός υπερμαραθωνοδρόμος, που κέρδισε τρεις διαδοχικές χρονιές το Σπάρταθλον (2006, 2007, 2008) έγινε vegan το 1999. Ο 43χρονος Αμερικανός θεωρεί ότι η αλλαγή τον έκανε πιο συγκεντρωμένο και ότι τον βοηθάει στην αντοχή και την αποθεραπεία.
Βίνους Γουίλιαμς
Η εμβληματική Αμερικανίδα διαγνώστηκε το 2011 με το σύνδρομο Σιόνγρεν και αναγκάστηκε να προσαρμόσει τη διατροφή της. «Κυριολεκτικά δεν μπορούσα να παίξω πια τένις, άρα άλλαξε τη ζωή μου», λέει για τον βιγκανισμό η 37χρονη Αμερικανίδα, που με τρεις Grand Slam τελικούς φέτος επέστρεψε στο Top 5 της παγκόσμιας κατάταξης!
Κέντρικ Φάρις
«Η ζωή μου άλλαξε προς το καλύτερο, νιώθω άλλος άνθρωπος», λέει για τη διατροφή του ο 31χρονος αθλητής, ο μοναδικός εκπρόσωπος των ΗΠΑ στην άρση βαρών στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Ρίο, όπου κατετάγη 11ος στα 94 κιλά. Ένιωσε την ανάγκη να κάνει «κάτι διαφορετικό», όταν γεννήθηκε ο γιος του το 2014.
Νόβακ Τζόκοβιτς
Ο πρώην Νο.1 τενίστας στον κόσμο, έχοντας ανακαλύψει δυσανεξία στο σιτάρι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ξεκίνησε το 2010 δίαιτα χωρίς γλουτένη. Τα αποτελέσματα ήταν άκρως εντυπωσιακά! Τα τελευταία χρόνια έγινε vegan και κατάφερε... χωρίς κρέας να φτάσει στο ιστορικό Grand Slam καριέρας, κατακτώντας πέρυσι το Roland Garros. Λίγο νωρίτερα, μάλιστα, άνοιξε και vegan εστιατόριο στο Μόντε Κάρλο.
Φιόνα Όουκς
Η 48χρονη υπερμαραθωνοδρόμος, με τρία ρεκόρ Guinness στην κατοχή της, τα έκοψε όλα μόλις στα 6 της χρόνια λόγω αγάπης για τα ζώα! Παρότι πιστεύει ότι η διατροφή της τη βοηθάει στις επιδόσεις της, για εκείνη το ζήτημα είναι κυρίως ηθικό...
Μπρένταν Μπρέιζιερ
Vegan από τα 15 του ο Καναδός πρώην τριαθλητής Ironman, είναι πλέον γνωστός συγγραφέας βιβλίων για fitness και διατροφή. Δημιούργησε την εταιρεία τροφών και συμπληρωμάτων Vega Line, έχει υπηρεσία delivery για vegans, app, online εκπομπές και γενικώς έχει αφιερώσει τη ζωή του στον βιγκανισμό.
Μόργκαν Μίτσελ
Η 23χρονη σπρίντερ από την Αυστραλία, που έκανε πέρυσι στο Ρίο το ολυμπιακό ντεμπούτο της στα 400 μέτρα, έγινε και αυτή vegan λόγω της αγάπης της για τα ζώα. Κατέληξε στην απόφαση, όταν μιλώντας με τη διατροφολόγο της, συνειδητοποίησε ότι όλες οι ανάγκες της θα μπορούσαν να καλυφθούν με φυτική δίαιτα.
Καμ Όσομ
Ο 29χρονος Αμερικανός, διάσημος μπόξερ, ξεκίνησε vegan διατροφή πριν πέντε χρόνια και βλέπει βελτίωση τόσο στην απόδοση, όσο και στον χρόνο αποθεραπείας. Δίνει και μια άλλη διάσταση, όμως: «Λόγω των περιορισμένων επιλογών, πρέπει να προετοιμάζω τα γεύματά μου και όταν μαγειρεύεις τρως πάντα πιο υγιεινά».
Ντέβιντ Κάρτερ
Ένα ντοκιμαντέρ για την προστασία των ζώων έκανε τον μεγαλόσωμο Αμερικανό παίκτη του NFL να κόψει το κρέας. «Κατάλαβα ότι με την προσπάθεια που έκανα για να είμαι ογκώδης και δυνατός για το football, σκότωνα τον εαυτό μου», είπε όταν ξεκίνησε τον βιγκανισμό. «Ειλικρινά, μπορώ να πω ότι δεν είναι μόνο ο πιο ουσιαστικός τρόπος για να μείνεις δυνατός, είναι και ο πιο ανθρώπινος».
Καρλ Λιούις
Ο κάτοχος δέκα ολυμπιακών μεταλλίων (οκτώ χρυσών) άλλαξε το 1990 τις διατροφικές του συνήθειες. Θεωρεί, μάλιστα, ότι αυτός είναι ο λόγος των εκπληκτικών εμφανίσεών του το 1991. «Κατάλαβα ότι δεν χρειάζεσαι πρωτεΐνη από κρέας για να είσαι επιτυχημένος αθλητής», δήλωσε σχετικά. «Οι καλύτερες επιδόσεις μου, μάλιστα, στον στίβο, σημειώθηκαν όταν έγινα vegan».
