Η νεαρή καλλονή γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής, αλλά τελικά την κέρδισε η τηλεόραση και το μόντελινγκ.
Η Κατερίνα Ευαγγελινού ξεκίνησε την καριέρα της στις πασαρέλες το 2007 όταν πήγε στα Καλλιστεία του ΑΝΤ1 και στέφθηκε Μις Ελλάς 2007.
Πλέον είναι τηλεπαρουσιάστρια στο Blue Sky και πρόσφατο δημοσίευμα της εφημερίδας Espresso αναφέρει πως είναι ζευγάρι με τον Νίκο Παντίδο. Πάντως, κάνει πολύ παρέα με τον Δημήτρη Σιαλμά!
