Αγωνίστηκε για τελευταία φορά στις 19 Οκτωβρίου του 2016, αφού έκτοτε έχει κάνει αμέτρητες χειρουργικές επεμβάσεις για να διορθώσει το πρόβλημα στον αχίλλειο τένοντα του ποδιού του, αλλά και στον αστράγαλο. Μετά από 6 χρόνια στο Λονδίνο και 29 γκολ / 46 ασίστ σε 180 αναμετρήσεις, η Άρσεναλ ανακοίνωσε ότι δεν προτίθεται να ανανεώσει το συμβόλαιο του Σάντι Καθόρλα, ο οποίος αποχαιρετά και επίσημα τους «κανονιέρηδες», όχι πάντως με τον τρόπο που θα περίμενε…
Ελεύθερος από την Άρσεναλ ο Καθόρλα